ULJARI

Ovdašnji uljari su osim esktra djevičanskom maslinovom ulju posvećeni i ekološkoj proizvodnji dostojnoj masline - svetog drva i simbola mira.

PZ Maslina i vino

Poljoprivredna zadruga "Maslina i vino" na prostoru Polače i Tinja, osnovana je 2006. godine kao rezultat provedbe projekta simboličnog naziva ‘Tri gracije Dalmacije’ (maslina, vino i smokve). Te iste godine je na cca 50 hektara opožarenog i miniranog ‘krša’ posađeno 12 tisuća stabala maslina, kojoj je posvećen najveći dio površina, odnosno 40 ha, dok je na ostalom 50 tisuća trsova vinove loze i 800 stabala smokava, sve u ekološkoj proizvodnji. Omogućena je kupnja proizvoda ‘na licu mjesta’, posjeta maslinicima, vinogradima i smokvicima, kao i degustacija vina i ulja u vrhunskom podrumu i kušaoni , a uz autohtona jela po narudžbi nude sve to na "MasVin" vidikovcu. Na imanju su i konji, psi i mačke...

Posjeduju vlastitu uljaru u kojoj prozvode organska (ekološka) vrhunska masinova ulja i stolne (konzumne) masline. Ekološki uvjeti nikad korištenog krša i klimatski uvjeti lokacije idealni su za sadnju maslina. Ekološki uvjeti tla za podizanje maslinika ostvareni su tako što se razminiralo i očistilo zemljište budućega nasada. Obrada tla je reducirana uz korištenje organskih preparata. Navodnjavanje se odvija uz 3 akumulacijska jezera sa sustavom napajanja. U redovnoj ponudi raznih parkiranja nude dvije vrste ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Strong selection je mix sorti: Istarska bjelica, Leccino, Frantoio, koja daje snažnije pikantnije okuse pogodnije za snažnija jela, mesa posebne vrste sireva i delikatesnije salate.

Light selekcija je mix sorti: Oblica, Buža, Levantinka, Leccino, Carolea, Pendolino, Ascolana tenera blažeg ulja pogodnijeg za lakša jela i ribu. Uzgoj je hrvatskih, talijanskih i španjolskih sorti: Oblica, Leccino, Pendolino, Istarska Bjelica, Buža, Drobnica, Lastovka, Levantinka, Krvavica, Ascolana Tenera, Carolea, Frantoia, Itrana, Pischolino.

Dogovorno moguće je dobiti i jednosortna ili ulja drugačijeg miksa.

Poljoprivredna zadruga MasVin - Maslina i Vino
Kakma 189, 23423 Polača
Tel.: +385 (0)23 647 501
Mob.:+385 (0)91 526 3229
Mob.:+385 (0)98 331 336
URL: masvin-polaca.hr
E-mail: info@masvin-polaca.hr

uljara NADIN

Uljara Nadin Željka Vrsaljka "šampionskog uljara i uljara šampiona" tako se prepoznaje jer osim šampionskih titula koje uzima za svoje ulja, matična je uljara u kojoj svoje masline prerađuje veći dio šampionskim titulama u zemlji i svijetu nagrađenih maslinara ovog kraja. Nalazi se u istoimenom ravnokotarskom mjestu inače najekološkijem selu u zemlji. Smještena je u klimatski idealnome području u kojemu ima dovoljno vlage i sunca, idealno je za uspijevanje mediteranskih kultura kao što su vinova loza i maslina. Upravo te kulture njeguju se u mjestu koje mu, osim proizvodnje vina i maslina, mirnoga krajolika, osigurava i seoski odnosno agro turizam. Uljara je otvorena 2004. godine, a osim uslužne prerade maslina, iz vlastitih maslinika proizvode i vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Od 2013 godine u novoizgrađenoj uljari instaliraju novo postrojenje za preradu maslina kapaciteta do 2500 kg/h, s najnaprednijim tehnološkim rješenjima. U vlastitom masliniku imaju 400 rodnih stabala oblice, levantinke, bjelice, mašnjače, krvavice itd. Rade uravnotežen miks sorti nagrađen na nizu natjecanja.