ULJARI

Ravnih kotara

ULJARI

Ovdašnji uljari su osim esktra djevičanskom maslinovom ulju posvećeni i ekološkoj proizvodnji dostojnoj masline - svetog drva i simbola mira.

 

OPG Zagorac Milenko

Na kršovitom ravnokotarskom području, podno ostataka nekadašnje srednjovjekovne gradine Mons Tini, OPG Zagorac Milenko bavi se uzgojem različitih sorti maslina koje godišnjim prinosom između 15 i 30 tona daju od 2000 do 4000 l maslinovog ulja. Njihovo ekološko esktra djevičansko maslinovo ulje nastalo je sljubljivanjem oblice, leccina, frantoio, pendolina, ascolane, carolee i coratine. Ukorijenjenost u tradiciju i autohtoni seoski prostor svjedoči i njihova etiketa čiji dizajn predstavlja multiplicirani motiv prisutan na neolitskoj keramici iskopanoj na području Tinja, poznatoj pod nazivom Impresso Cardium. Ponosno ističu i kako je njihovo ulje nagrađivano na Danima masline Zadar, Maslini Split, Degustaciji mladih vina i ulja Nadin i titulom vicešampiona na Noćnjaku. Plod škrte zemlje, plod brižno njegovane masline zasađene u drobljenom dalmatinskom kamenu pohranjuje se pri idealnoj temperaturi od 14 do 18 stupnjeva u Kušaonici u kojoj je, uz ulje, moguće probati i ostale proizvode njihovog OPG-a.

 

Uljara Kotari

Kotari – srce maslinarstva Ravnih kotara. Zamislite mjesto gdje masline šapuću priče, a svaka kap ulja nosi esenciju mediteranskog sunca. Dobrodošli u Kotari maslinariju posvećenu stvaranju vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja koje odražava čistoću i bogatstvo našeg podneblja.
Smješteni između Biograda i Benkovca, na plodnim tlima Ravnih kotara, njegujemo maslinike s ljubavlju i poštovanjem prema prirodi. Naše masline, uzgajane ekološkim metodama, daju ulje pikantnog i gorkastog okusa, bogato polifenolima i antioksidansima, čineći ga ne samo ukusnim već i izuzetno zdravim. Svaka kap našeg ulja priča priču o tradiciji, obitelji i strasti prema maslinarstvu. Prošetajte našim maslinicima, osjetite miris svježe pokošene trave i uživajte u pogledu koji seže do horizonta. Doživite harmoniju prirode i rada čovjeka u svakom gutljaju našeg ulja.

Doživite Kotare kroz naša autentična iskustva:

    • Degustacije ulja: U našem wine baru, smještenom među maslinama, nudimo vođene degustacije naših ekoloških maslinovih ulja. Uparite ih s domaćim delicijama i osjetite puni spektar okusa koje naš kraj nudi.
    • Ture kroz proizvodni pogon: Zavirite iza kulisa naše proizvodnje. Od berbe maslina do punjenja boca, pokazat ćemo vam svaki korak kojim stvaramo naše "tekuće zlato".
    • Wine bar: Osim vrhunskih vina, u našem wine baru ponosno služimo i naša ekološka maslinova ulja. Uživajte u opuštenoj atmosferi, okruženi maslinicima, dok kušate najbolje što Kotari nudi.

Kotari nisu samo maslinarija. To je doživljaj koji spaja prošlost i sadašnjost, tradiciju i inovaciju. Dođite i osjetite duh Ravnih kotara kroz naše maslinovo ulje – tekuće zlato Mediterana.
Vidimo se među maslinama!

 

Uljara Nadin

Vlasnika uljare Nadin Željka Vrsaljka nazivaju „šampionskim uljarem i uljarem šampionom“   jer, osim šampionskih titula koje uzima za svoja ulja, u svojoj uljari prerađuje i veći dio maslina maslinara ovog kraja sa šampionskim titulama osvojenima u zemlji i u svijetu. Nalazi se u istoimenom ravnokotarskom mjestu, inače najekološkijem selu u zemlji. Smještena je u klimatski idealnome području u kojem ima dovoljno vlage i sunca te je idealno za uspijevanje mediteranskih kultura kao što su vinova loza i maslina. Upravo te kulture se njeguju u mjestu koje mu, osim proizvodnje vina i maslina i mirnoga krajolika, osigurava i seoski agro turizam. Uljara je otvorena 2004. godine, a osim uslužne prerade maslina, iz vlastitih maslinika proizvode i vrhunsko ekstra djevičansko maslinovo ulje. Od 2013. godine u novoizgrađenoj uljari instaliraju novo postrojenje za preradu maslina kapaciteta do 2500 kg/h s najnaprednijim tehnološkim rješenjima. U vlastitom masliniku imaju 400 rodnih stabala oblice, levantinke, bjelice, mašnjače, krvavice itd. Rade uravnotežen miks sorti nagrađen na nizu natjecanja.

  • Uljara Nadin
  • Nadin 58b, 23223 Škabrnja
  • Mob.: +385 (0)91 569 9782
  • URL: uljara-nadin.hr
  • E-mail: Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.